5 pomysłów na szybkie posiłki wspierające pracę tarczycy

Poszukując prostych, szybkich i smacznych przepisów, warto zwrócić uwagę na posiłki, które nie tylko dostarczą energii na cały dzień, ale również wspomogą prawidłowe funkcjonowanie tarczycy. Bazują one na produktach bogatych m.in. w selen, jod oraz inne kluczowe dla tarczycy składniki odżywcze i mineralne. Poniżej przedstawiamy propozycję 5 posiłków wspierających pracę tarczycy. Dzięki tym przepisom można zadbać o zdrowie bez zbędnego wysiłku w kuchni.

Grzanki z burakiem i mozzarellą

• chleb żytni razowy – 2 kromki (60 g)
• ser mozzarella – 2 plastry (40 g)
• buraki gotowane – ½ sztuki (60 g)
• oliwa z oliwek – 1 łyżeczka (5 ml)
• słonecznik nasiona – 0,5 łyżeczki (2 g)
• sól, pieprz – 1 szczypta

1. Pieczywo opiecz w opiekaczu lub na suchej patelni.
2. Na wierzch dodaj pokrojone w plastry: ser i buraka.
3. Grzanki skrop oliwą, posyp słonecznikiem i przyprawami.

Omlet z ciecierzycą i warzywami

• ciecierzyca w zalewie – 3 łyżki (60 g)
• jaja kurze całe – 2 sztuki (100 g)
• płatki owsiane – 2 łyżki (20 g)
• napój migdałowy – ¼ szklanki (60 ml)
• olej rzepakowy – 1 łyżeczka (5 ml)
• roszponka – 1 garść (25 g)
• pomidor – ½ sztuki (85 g)

1. Ciecierzycę odcedź z zalewy i przepłucz wodą.
2. Zblenduj jajka, płatki owsiane i napój migdałowy (w razie potrzeby dodaj wodę do uzyskania pożądanej konsystencji).
3. Na patelnię z rozgrzanym tłuszczem wlej masę jajeczną i smaż z obu stron, aż do zarumienienia.
4. Omlet przełóż na talerz.
5. Na wierzch dodaj roszponkę, ciecierzycę i pokrojonego w plastry pomidora.

Koktajl antyoksydacyjny

• czarne jagody mrożone – 1 porcja (100 g)
• płatki owsiane – 1 łyżka (10 g)
• orzechy brazylijskie – 2 sztuki (8 g)
• napój migdałowy – 1 szklanka (240 ml)
• skyr naturalny – ½ szklanki (125 g)
• gruszka – ½ sztuki (85 g)
• cynamon – ¼ łyżeczki (1 g)

1. Zblenduj wszystkie składniki (w razie potrzeby dodaj wodę, aby uzyskać pożądaną konsystencję koktajlu).

Makaron z łososiem i warzywami

• makaron ryżowy – 1 porcja (50 g)
• pomidorki koktajlowe – 5 sztuk (100 g)
• rzodkiewka – 4 sztuki (60 g)
• cytryna – ¼ sztuki (32 g)
• oliwa z oliwek – 1 łyżka (15 ml)
• sól, pieprz – 1 szczypta
• roszponka – 1 garść (25 g)
• łosoś wędzony – 4 plastry (40 g)
• natka pietruszki – 1 łyżeczka (6 g)

1. Makaron ugotuj al dente według przepisu na opakowaniu.
2. Przed spożyciem podgrzej ugotowany makaron.
3. Pomidorki przekrój na pół, rzodkiewki pokrój w plastry. 
4. Przygotuj dressing: wymieszaj sok wyciśnięty z cytryny, oliwę i przyprawy. 
5. Roszponkę przełóż do miski, dodaj makaron, pokrojone warzywa i pokrojonego w paski łososia.
6. Całość polej dressingiem i wymieszaj. 
7. Posyp posiekaną natką pietruszki.

Sałatka z wędzoną rybą i jajkami 

• jaja kurze całe – 2 sztuki (100 g)
• makrela wędzona – ⅓ sztuki (60 g)
• roszponka – 1 garść (25 g)
• ogórek zielony – ¼ sztuki (62 g)
• sól, pieprz – 1 szczypta
• koper ogrodowy – 1 łyżeczka (4 g)
• chleb żytni razowy – 1 kromka (40 g)

1. Jajka ugotuj na twardo i pozostaw do wystudzenia.
2. Z makreli usuń ości i podziel ją na mniejsze kawałki.
3. Do miski przełóż roszponkę, pokrojonego w plastry ogórka, kawałki ryby i przyprawy.
4. Całość wymieszaj.
5. Na wierzch dodaj pokrojone w ćwiartki jajko, posyp posiekanym koperkiem.
6. Sałatkę podawaj z pieczywem.

Powyższe przepisy zostały dopasowane dla osób z kalorycznością 1600 kcal. Ilości mogą się różnić w zależności od indywidualnego zapotrzebowania.

Podsumowanie

Przepisy wspierające pracę tarczycy wcale nie muszą być skomplikowane ani czasochłonne. Z prostych, łatwo dostępnych składników można stworzyć smaczne dania, które jednocześnie zadbają o nasze zdrowie. Więcej inspiracji na szybkie i wspierające pracę tarczycy posiłki możecie znaleźć w aplikacji Mamhashi.

UDOSTĘPNIJ ARTYKUŁ

udostępnij na facebook-u