5 pomysłów na szybkie posiłki wspierające pracę tarczycy
Poszukując prostych, szybkich i smacznych przepisów, warto zwrócić uwagę na posiłki, które nie tylko dostarczą energii na cały dzień, ale…
Tłusty Czwartek to dzień, który kochają wszyscy. Niektóre z Was wolą jednak zjeść zdrowszą wersję pączka z niższym indeksem glikemicznym. Jeśli wolicie zjeść zdrowe pączki, pokażemy Wam jak łatwo takie przygotować! Wiecie, że pieczone pączki mają nawet o 1/3 mniej kalorii niż te tradycyjne?
Smacznego!
Zdrowe pączki o niższym indeksie glikemicznym
Pieczone, a nie smażone pączki z mąki orkiszowej - zdrowsza alternatywa na Tłusty Czwartek, nawet o 1/3 mniej kalorii niż tradycyjne.
Składniki
Przepis
- W dużej misce wymieszaj drożdże z miodem i zostaw na chwilę. Dodaj letnie mleko i łyżkę mąki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Olej kokosowy lekko podgrzej, by stał się płynny, po czym dodaj do masy. Do miski wsyp przesianą mąkę, dodaj sól, otręby, nasiona chia, zarodki pszenne.
- Dodaj jajka i startą skórkę z cytryny, po czym delikatnie wyrób (na początku drewnianą łyżką, później ręcznie).
- Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na około 40 minut do wyrośnięcia.
- Blat, na którym będziesz lepić pączki, posyp mąką. Wyjmij ciasto z miski i pokrój je na około 15 części. Każdą delikatnie wyrób, a następnie spłaszcz i rozciągnij na grubość około 2 cm. Na środek krążków nałóż nadzienie, mocno sklej i ułóż na blasze do pieczenia. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30-45 minut, a następnie włóż do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Piecz około 15 minut.
Szukasz więcej pomysłów na zdrowsze słodkości? Sprawdź przepisy w aplikacji Mamhashi.
Najczęstsze pytania
Czym różnią się te pączki od tradycyjnych?
Te pączki są pieczone, a nie smażone, dzięki czemu mają nawet o 1/3 mniej kalorii niż tradycyjne, smażone pączki z Tłustego Czwartku. Więcej pomysłów na zdrowsze słodkości znajdziesz w aplikacji Mamhashi.
Jaka mąka jest użyta w przepisie na zdrowe pączki?
Przepis wykorzystuje mąkę orkiszową, a nadzienie stanowi domowa, niskosłodzona marmolada.
Ile czasu zajmuje przygotowanie zdrowych pączków?
Ciasto drożdżowe wymaga dwóch etapów wyrastania (około 40 minut i 30-45 minut), a same pączki piecze się w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.
Literatura
- https://www.polskieradio.pl/5/240/Artykul/1730566,Chudy-tlusty-czwartek-Przepis-na-zdrowe-pieczone-fit-paczki-bez-masla-i-cukru
O autorze
mgr
Absolwentka Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu kierunku Kognitywistyka, łączącego w sobie psychologię, marketing oraz naukę o człowieku. Zainteresowana wpływem emocji na motywacje ludzkie. W pracy w marketingu wykorzystuje zdobytą o człowieku wiedzę.
