Wpływ nabiału na pracę tarczycy – czy warto go ograniczyć?

Nabiał od lat stanowi ważny element diety wielu osób, dostarczając białka, wapnia i witamin. Jednak w kontekście zdrowia tarczycy pojawia się coraz więcej pytań o jego wpływ na gospodarkę hormonalną, zwłaszcza u osób z Hashimoto i niedoczynnością tarczycy. Czy warto ograniczyć produkty mleczne? A może ich eliminacja jest niepotrzebna? Sprawdźmy, co mówią badania.

Jak nabiał wpływa na tarczycę?

Tarczyca jest niezwykle wrażliwa na czynniki środowiskowe i dietetyczne. Nabiał, choć bogaty w składniki odżywcze, może oddziaływać na tarczycę na kilka sposobów:

• Dostarcza wapnia i witaminy D, które wspierają prawidłową pracę układu hormonalnego.
• Może zawierać hormony i antybiotyki pochodzące z przemysłowej hodowli krów, które mogą wpływać na równowagę hormonalną.
• U niektórych osób może powodować reakcje autoimmunologiczne, zwłaszcza jeśli występuje nietolerancja laktozy lub kazeiny [1].

Nabiał a choroby tarczycy – czy szkodzi osobom z Hashimoto?

Hashimoto to przewlekła choroba autoimmunologiczna, w której organizm atakuje własną tarczycę. Badania sugerują, że:

• Nabiał może nasilać stany zapalne u osób z chorobami autoimmunologicznymi.
• U niektórych pacjentów może powodować zaburzenia wchłaniania leków na tarczycę (np. lewotyroksyny).
• Często występuje jednocześnie z nietolerancją glutenu i zespołem jelita drażliwego, co może dodatkowo obciążać organizm [2].

Jeśli po spożyciu nabiału pojawiają się wzdęcia, zmęczenie lub pogorszenie samopoczucia, warto rozważyć jego eliminację i obserwować efekty.

Niedobory składników odżywczych po eliminacji nabiału

Jeśli zdecydujemy się na ograniczenie lub eliminację nabiału, warto pamiętać o odpowiednim uzupełnieniu diety. Produkty alternatywne bogate w wapń to:

• Warzywa liściaste (jarmuż, brokuły)
• Orzechy i nasiona (migdały, sezam)
• Ryby (sardynki, łosoś)
• Napoje roślinne wzbogacone w wapń

Brak nabiału w diecie nie oznacza niedoboru wapnia i witaminy D, ale wymaga świadomego doboru produktów [3].

Czy warto całkowicie eliminować nabiał?

Nie ma jednoznacznych dowodów na to, że nabiał szkodzi każdej osobie z problemami tarczycy. Kluczowe jest indywidualne podejście:

• Jeśli nie występują objawy nietolerancji, nabiał może pozostać w diecie.
• Warto wybierać produkty wysokiej jakości – najlepiej ekologiczne, pozbawione sztucznych dodatków.
• Jeśli pojawiają się objawy nietolerancji, eliminacja na próbę (np. przez 4 tygodnie) może pomóc w ocenie jego wpływu na organizm [4].

Nabiał a wchłanianie leków na tarczycę

Jednym z najczęstszych błędów osób przyjmujących lewotyroksynę jest popijanie jej mlekiem. Nabiał może zmniejszać wchłanianie tego leku, dlatego zaleca się przyjmowanie go na czczo i odczekanie co najmniej 30–60 minut przed spożyciem produktów mlecznych [5].

Podsumowanie

Czy warto ograniczyć nabiał przy problemach z tarczycą? Odpowiedź brzmi: to zależy. U wielu osób nie wywołuje on negatywnych skutków, ale jeśli występują nietolerancje pokarmowe, problemy trawienne lub nasilenie objawów Hashimoto, warto sprawdzić, czy jego eliminacja przynosi poprawę. Kluczowe jest obserwowanie reakcji organizmu i dobór diety dostosowanej do własnych potrzeb. Jeśli masz wątpliwości, warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Literatura

1. Olech, A. (2020). Dietoterapia w chorobie Hashimoto. Academia.edu.
2. Badeńska, M., Figarska, P. (2016). Walka z otyłością – najpopularniejsze diety ostatnich lat. Scholar Archive.
3. Winiarska-Mieczan, A., Samolińska, W. (2023). Czynniki żywieniowe a stan skóry, włosów i paznokci. Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.
4. Wanot, B., Wiśniewska-Śliwińska, H. (2020). Dieta a zdrowie i wiek. Open ICM.
5. Hashimoto, PJCW. (2023). Unormowanie poziomu cukru a wpływ diety. Tarczyca Hashimoto Blog.

UDOSTĘPNIJ ARTYKUŁ

udostępnij na facebook-u