Kolacja: jajko w koszulce z pastą z awokado i ricotty

Nasza propozycja na pięknie podaną kolację? Jajko w koszulce z pastą z awokado i ricotty.

Taka białkowa kolacja sprawi, że będzie Wam się spało bardzo dobrze. W przepisie nie uwzględniono kromki żytniego chleba, na którym można podać to danie.

Jajko w koszulce z pastą z awokado i ricotty: przepis na kolację

Składniki na kolację:

• awokado          0,25 sztuki (35 g)
• ser ricotta        5 łyżek (100 g)
• cytryna            0,25 sztuki (20 g) 
• sól                     1 szczypta (2 g)
• pieprz czarny  1 szczypta (2 g)
• jaja kurze całe  1 sztuka (50 g)
• szpinak             2 garście (50 g)
• pomidor           1 sztuka (120 g)

Sposób przygotowania

1. Awokado rozgnieć widelcem, dodaj ricottę, sok wyciśnięty z cytryny, sól oraz pieprz i wymieszaj. 
2. Do garnka wlej wodę. Gdy zacznie się gotować mieszaj wodę łyżką, aby stworzyć „wir”. 
3. Wlej jajko szybkim ruchem i gotuj przez około 2-3 minuty. 
4. Na szpinaku ułóż jajko w koszulce, dodaj pastę z awokado i ricotty oraz pokrojonego w kostkę pomidora.

Wartości odżywcze śniadania: